- Extractions, criblage phytochimique par différentes techniques pour l’identification des molécules de nos extraits, Sélection des microorganismes thermophiles à activité antibactérienne, antifongique et productrices de métabolites à intérêt biotechnologique.
- Caractérisation de différentes molécules bioactives et analyse de l’influence de différents paramètres physico-chimiques sur la production de ces molécules.
- Les différentes molécules identifiées seront testées biologiquement du point de vue antimicrobien, antifongique,antioxydant, antiiflammatoire, determination de leur valeur alimentaire et cosmétologique et autres activités.